Keunikan rasa sambal hitam menjadi inti keropok lekor menarik perhatian juri untuk menobatkan inovasi hasil pelajar Kolej Komuniti Jerantut (KKJ) sebagai juara Pertandingan Kemahiran Penghasilan Kacang Soya, Keropok Lekor dan Roti. Ia hasil idea dan sentuhan dua pelajar kolej berasal dari Terengganu itu, Wan Nor Shafiqah Wan Ahmad, 19, dari Kemaman dan Sharifah Nurhan Aida Syed Mohamed, 19,
Bagi peminat ikan air tawar sekiranya mahu mendapatkannya anda dipelawa berkunjung ke Pekan Sehari di sini pada pagi Ahad. Tambahan pula pada musim kemarau seperti sekarang ini adalah musim terbaik untuk peminat ikan sungai membelinya. Bagaimanapun, bagi sesetengah orang luar mungkin akan tertarik dengan gelagat penjual ikan sungai yang saling berteriak menarik perhatian pembeli. Jika fikiran membayangkan suasana
1. RENDAM DALAM SUSUMasukkan ikan yang sudah dibersihkan dalam susu dan biarkan seketika kemudian bilas dengan bersih. Susu mengandungi casein yang bertindak menghilangkan trimethylamine oxide yang menjadi penyebab kepada bau hanyir ikan. 2. SAPU DENGAN PES CAMPURAN SERBUK KUNYIT, GARAM DAN TEPUNG JAGUNGCampurkan ketiga-tiga bahan di atas dan sapu pada ikan. Perap sehingga 30 minit atau lebih.
Program Keusahawanan Bumiputera (Bahtera) terus dipertingkat dan dipergiat tahun ini selari dengan usaha murni kerajaan untuk memperkasa ekonomi golongan bumiputera di negara ini. Pengarah Unit Strategi Nasional Kementerian Kewangan, Datuk Dr. Aminuddin Hassim berkata, inisiatif Bahtera antara lain sebagai platform terbaik untuk merapatkan jurang maklumat dalam kalangan usahawan. Beliau berkata, program berkenaan dapat membantu usahawan merangsang perniagaan mereka
Masalah kekurangan bekalan ikan patin sangkar bagi daerah ini mungkin boleh diatasi dengan penghasilan baka baharu patin yang lebih kuat dan cepat membesar. Pengerusi Majlis Belia Daerah Temerloh, Saharudin Ahmad berkata, pihaknya bersama Universiti Islam Antarabangsa Malaysia (UIAM) Kampus Kuantan kini dalam peringkat awal kajian bagi penghasilan superfish atau baka baharu patin yang lebih lasak itu. Menurutnya, sekiranya
